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                                                                              来源:彩神快3-欢迎您
                                                                              发稿时间:2020-06-04 07:04:42

                                                                              另有21批次贵金属印记标识不合格。主要存在化学元素符号表示错误、贵金属材料缺失、贵金属纯度表示错误、生产厂家代号缺少等四方面问题。标识属于国家强制性标准,按照标准要求,印记内容应包括厂家代号、材料及纯度。印记标识不合格,容易误导消费者。

                                                                              据《中国植物肉市场洞察》Data100预计,10年后全球肉类市场的规模将达到1.4万亿美元,其中“替代肉类”的市场占比将从目前的不到1%提升到10%,超过万亿元人民币。坐拥庞大肉类消费市场的中国人造肉市场被许多企业视为一片新蓝海。

                                                                              “以植物肉为例,植物肉原料是以大豆、豌豆等豆类品为主的拉丝蛋白,而全球大豆蛋白加工近50%在中国,主要以山东、河南地区为主。这样在成本上为中国植物性人造肉提供了多种便利及可能。”中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩表示。

                                                                              “色、香、味和普通鸡块真的一模一样,掰开后能看出来‘肉质’纤维感更强,嚼起来也相当劲道有弹性。里面还有大粒的马蹄丁,感觉模拟了鸡块里的小脆骨。”第一次吃“人造肉鸡块”的市民靳女士十分惊叹:“总之要不是提前知道这是植物肉,我真的尝不出来。”

                                                                              据《科学》杂志2018年的报道,肉制品与奶制品为人来提供了18%的卡路里与37%的蛋白质,然而占用了人类83%的农田、排放了60%的农业温室气体,导致土地与水源过度使用、水体酸化和富营养化。民众环保意识的增强以及对动物福利的关注也在无形中推动人造肉发展。

                                                                              实测“基体为非贵金属,表层包银”

                                                                              鸡块没什么了不起。主要是人家的鸡块,不含一点鸡肉。

                                                                              如何能让消费者为价格比真肉近乎翻番的人造肉买单呢?

                                                                              不只是肯德基,今年以来,多家企业开始密集布局“造肉”计划。

                                                                              2019年11月6日,由美国Impossible食品公司带来的一款人造肉汉堡亮相进博会,吸引食客品尝。中新社记者 张亨伟 摄